Какой хлеб в Рузе можно считать качественным?

Как бы бедно не жили некоторые ружане, на столе всегда есть хлеб, считающийся самым востребованным продуктом в стране. В этой связи специалисты Роскачества решили провести экспертизу и выяснить все ли виды нарезного батона соответствуют стандартам, заявленным на упаковке.

Подчеркнем, что в настоящий момент известны результаты первого этапа экспертизы, затрагивающие производителей хлеба, базирующихся в центральной части страны. Но их продукция, конечно, встречается во всех регионах. Забегая вперед, отметим, что в 65 взятых веерным способом образцах грубых нарушений качества выявлено не было: никто не подкрашивает батоны, не использует фуражную пшеницу и муку низкого сорта.

Однако не обошлось и без «ложки дегтя». В 20% случаев специалисты все же обнаружили недостатки, в основном, затрагивающие параметры пористости и количества жира: 12 производителей не доложили в тесто масло или маргарин. Несоответствие ГОСТу было зафиксировано в продукции брендов «Селяночка» и «Лугерсервис». Впрочем, повторимся, в целом проверку можно считать успешной — 42% товаров признаны высококачественными. Хоть хлеб в нашей стране безопасен для употребления в пищу. Продолжение экспертизы Роскачество планирует опубликовать до конца текущего года.

Петр Яковлев

На что Вы обращаете внимание при покупке хлеба?

Читайте также

1
Центр поддержки предпринимательства
Центр поддержки малого и среднего предпринимательства
2
Алмаз
Учебно-реабилитационный молодежный центр
3
Банк «Возрождение»
Возрождение
банк, ОАО